纯粮食酒的标准代号 国标编号详解

纯粮食酒对应的国家标准代号主要是 GB/T 10781 系列，还有 GB/T 26760 GB/T 26761 这类固态法白酒国标，固态法白酒就是纯粹以粮食为原料，经过糖化发酵蒸馏得到的白酒，没有添加食用酒精和香精，也就是大家常说的纯粮食酒，很多人选购白酒的时候，只看包装宣传纯粮酿造，其实最可靠的识别方式就是看瓶身标签上面的执行标准代号，要注意区分固态法 固液法 液态法三类代号，液态法和固液法里面含有食用酒精，不属于纯粮食酒，选购的时候很容易混淆，不同香型的纯粮食酒，对应的国标代号不一样，购买之前可以对照编号快速辨别。

各类纯粮食酒国标代号清单

浓香型固态纯粮酒 GB/T 10781.1

清香型固态纯粮酒 GB/T 10781.2

米香型固态纯粮酒 GB/T 10781.3

酱香型固态纯粮酒 GB/T 26760

小曲固态法纯粮酒 GB/T 26761

容易混淆的非纯粮酒代号

固液法白酒 GB/T 20822，粮食酒加食用酒精勾兑，不属于纯粮食酒

液态法白酒 GB/T 20821，主要原料是食用酒精，不属于纯粮食酒

代号参考表格

补充特殊情况说明

还有一部分企业执行的是企业标准代号，也就是 Q 开头编号，这类属于企业自定标准，有可能是纯粮食酒，但是不能只凭 Q 开头直接判定，需要额外查看产品原料表，确认原料只有粮食和水，没有食用酒精

还有地理标志产品标准，比如茅台 汾酒这类地理标志专用标准，同样属于纯粮固态工艺，选购的时候也要留意

识别操作步骤

第一步 拿到白酒瓶，找到瓶身或者包装盒上执行标准这一栏

第二步 对照上面表格识别代号，优先确认是不是 GB/T 10781 系列或者 GB/T 26760 这类固态法编号

第三步 如果是 Q 开头企标，继续查看配料表，确认配料只有粮食 水

第四步 排除 GB/T 20821 和 GB/T 20822 这两类含酒精勾兑的代号

第五步 综合代号和配料表双重确认，不要只相信广告宣传

通过执行标准代号识别纯粮食酒是非常实用的选购办法，但是要记住代号只是参考，最好搭配配料表一起核验，避免遇到包装标注代号但是实际工艺不达标的情况，选购的时候双重核验会更加稳妥。

【常见问题】

问题 1 纯粮食酒的标准代号是不是所有纯粮酒都是 GB/T 10781

回答 1 纯粮食酒的标准代号不只有 GB/T 10781，酱香型纯粮食酒是 GB/T 26760，小曲固态纯粮酒是 GB/T 26761，不同香型纯粮食酒对应不同国标代号

问题 2 纯粮食酒的标准代号里面 GB/T 20822 属于纯粮食酒吗

回答 2 纯粮食酒的标准代号 GB/T 20822 属于固液法白酒，里面添加食用酒精，不属于纯粮食酒，选购的时候需要避开这个代号

问题 3 纯粮食酒的标准代号 Q 开头代表纯粮食酒吗

回答 3 纯粮食酒的标准代号 Q 开头是企业标准，不能直接认定就是纯粮食酒，必须搭配配料表核对原料，确认没有食用酒精才能判定

【免责申明】

本文纯粮食酒的标准代号内容依据现行白酒国家标准整理，标准后续存在修订更新可能性，酒精饮品有害身体健康，未成年人禁止饮酒，内容仅作为选购知识参考，不构成购买推荐，产品最终以厂家标签标注以及最新国标为准。